Green Peas with Crabstick And Ham Recipe

One of my favorite vegetables on the list is Green peas.

These peas are round in shape, soft texture, a layer of 

skin wrap up over the tiny peas and simply delicious!

They are usually sold in canned or packed in frozen bag

 at a cheap price. 

3 cans of peas equals the same amount of a frozen bag 

of peas.

The differences between both are:

l Canned peas are soft, edible immediately ,larger in size

 and jade green color.

l Frozen peas are hard, raw, smaller in size and dark 

green color.

However, I could not find any fresh Green Peas around 

the market, have you found any? 

I would prefer to buy frozen Green Peas rather than the

 canned ones because the latter has more sodium

 contents which is not healthy for consumption.

Which do you prefer; frozen or canned peas?

Nutritional Value:

# Vitamin K1

# Protein

# Ribloflavin

# Thiamine

# Vitamin B6, B3

# Mineral and fiber

# Iron

# Folic acid

Green Peas Medicinal Value:

1. Promote iron and folic acid

2. These nutrients are beneficial for pregnant women

 and old folks. 

Natural source of iron and folic acid can be found in 

cooked green peas for those with iron deficiency. 

3. Eating green peas are far better than swallowing

 supplement pills.

4. Prevent heart disease.

5. Green peas are known with high fiber and minerals

 contents which helps to reduce the risk of  contracting

 cardiovascular diseases and prevent body cells from

 turning into cancer cells.

6. Stop Diarrhea.

7. Green peas are also high in starch which aids in 

stopping diarrhea by drying up the stool and helps the 

digestive system to perform properly by eliminating 

toxin in the system.

8. Provide energy.

9.  According to Chinese practitioner, consuming 

green peas aid in promoting the Qi flows of the body. 

10. In other words, it helps to bring in the vital energy

 flow for the young and old consumers.

11. Since green peas are good source of vitamins and 

proteins, these nutrients generate energetic feeling of

 fuller tummies and keep you up and going for the day.

Green Peas with Crabstick And Ham Recipe

Ingredients:

# 1 rice bowl of green peas 

# # 4 crabsticks

# 3 slices of ham

# 2 slices of ginger

# 1 egg white

# 2 gloves garlic, chopped

Sauce:

# salt and sugar to taste

# 1 tsp corn flour mix with 3 tbsp of warm water

Method of cooking:

1. Chop crab sticks and set aside.

2. Wash the frozen peas and soak in water for 10-15 minutes to defrost.

3. Heat up wok with oil and sauté garlic and ginger until fragrant.

4. Add in crab sticks and green peas ( without water ) and cook

 briefly.

5. Add in sauce and ½ rice bowl of water. Bring to boil.

6. When the green peas are cooked ( turned soft ), turn to low heat.

7. Sprinkle with cooked ham.

8. Pour in the egg white, keep stirring until the egg whites hardens.

9. Serve immediately.

10. Yield: 3-4 persons

What is your favorite recipe for green peas?

Do you prefer stir fries or mix into fried rice ?

Do you add green peas into your salad?

Do share with me your recipes. I would love to learn from yours.

 Copyright allrights reserved by peachpurple

Photo belonged to peachpurple

Read more articles written by peachpurple HERE

Join LiteracyBase NOW and start sharing your 

experience with us while earning money